La filiera corta

Per "filiera corta" si intende la possibilità di comprare i prodotti ortofrutticoli e simili direttamente dal produttore, invece che al negozio o sulle bancarelle del mercato, nel nostro caso oltre a poter comprare i prodotti ortufrutticoli che produciano nella nostra azienda agricola potrai gustarli anche ai tavoli della nostra locanda.

La filiera corta nasce dalla consapevolezza che produttori e consumatori finali hanno obiettivi comuni, raggiungibili attraverso nuove forme d'incontro e scambio, praticabili grazie al rapporto di vendita diretta.

I vantaggi della filiera corta sono svariati:

• Minor costo dei prodotti per il consumatore, grazie all'abbattimento della spesa legata alla distribuzione
• Giusto compenso per i produttori
• Riduzione dei costi ambientali dovuti alla distribuzione
• Maggiore tracciabilità dei prodotti
• Sensibilizzazione e rivalutazione del proprio territorio e di ciò che esso è in grado di offrire
• Consumo di prodotti sani di provenienza certa

Il Progetto "FILIERA CORTA - Rete regionale per la valorizzazione dei prodotti agricoli toscani" è stato approvato con la DGR n.335 del 14 maggio 2007, la Giunta Regionale Toscana ha approvato

AZIENDA CONCESSONARIA DEL MARCHIO AGRIQUALITA' PER I PRODOTTI CEREALI